ไส้เดือนดินจัดเป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังชนิดหนึ่ง และเป็นหน่วยเชื่อมต่อระหว่างพืชและสัตว์ที่สำคัญ
เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าหากบริเวณใดมีไส้เดือนอยู่บริเวณนั้นแสดงว่ามีธาตุอาหารที่สมบูรณ์แก่พืชในบริเวณนั้นๆ ในปัจจุบันมีการผลิตปุ๋ยมูลไส้เดือนดินขึ้นมาใช้กันเป็นอันมากและเป็นที่นิยมกันแพร่หลายในต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็น อเมริกา หรือ อิตาลี หรือแม้กระทั่ง อินเดีย มีการค้นพบหลายอย่างมากมายและเป็นหลักฐานที่สำคัญว่า ปุ๋ยจากไส้เดือนดินนั้นเป็นปุ๋ยที่ดีในด้านเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและพืชสามารถดูดซึมธาตุอาหารในดินไปใช้ได้อย่างเต็มที่ ทำให้ปัจจุบันจึงมีผู้เลี้ยงไส้เดือนเป็นธุรกิจ เพราะเหตุที่ว่ามีคนกลุ่มแรกที่ทำธุรกิจโดยการขุดไส้เดือนที่มีอยู่ในธรรมชาติไปขาย ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในการทำลายสมดุลของธรรมชาติ การเลี้ยงไส้เดือนขายจึงเป็นการทำธุรกิจเชิงอนุรักษ์ที่ดี และน่าสนใจแต่การที่จะเลี้ยงไส้เดือนได้นั้นต้องอาศัยความรู้และเข้าใจในการเลี้ยงที่ถูกต้อง เพราะไม่อย่างนั้นก็จะทำให้ไส้เดือนที่ไปหาซื้อกันมานั้นตายได้ ในวันนี้ผมจึงขอยกตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากไส้เดือนได้เพื่อให้เป็นความรู้แก่ผู้ที่สนใจ ท่านทราบหรือไม่ครับว่าตัวไส้เดือนนั้นมีโปรตีนมากกว่าโปรตีนจากสัตว์ใหญ่เช่น หมู ไก่ หรือปลา ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะพูดถึงยกตัวอย่างให้ฟังในวันนี้ก็คือการนำไส้เดือนไปผสมในอาหารสัตว์นั้นเอง ซึ่งพบว่าทำให้สัตว์ที่ได้รับประทานอาหารที่มาจากส่วนประกอบของไส้เดือนดินนั้นมีการเจริญเติบโตสูงขึ้น ให้ลูกหรือไข่เร็วขึ้น .............นี้เป็นเพียง ประโยชน์จากการแปรรูปไส้เดือนดินเท่านั้น ในครั้งหน้าผมจะมายกตัวอย่างให้ครบทุกเรื่องของไส้เดือนดินนะครับ อย่าลืมติดตามกันนะครับ
